EBOOK PASTELERIA SIN INFLAMACION VOLUMEN I

¿Es posible disfrutar de la pastelería clásica sin comprometer tu salud digestiva? Bienvenidos al Laboratorio del Equilibrio Dulce , donde la técnica profesional se encuentra con la nutrición funcional..Este recetario digital nace para demostrar que no tienes que elegir entre sabor e inflamación..

Diseñado específicamente para quienes siguen una alimentación Keto , personas con Diabetes , intolerancia al gluten o quienes transitan un protocolo SIBO , este volumen te brinda las herramientas para hornear con confianza.

¿Qué vas a encontrar en este volumen?

Este taller digital incluye 5 fórmulas maestras desarrolladas con ingredientes reales y de baja fermentación.:

• Budín Marmolado "Humedad Suprema": Nuestro favorito.Un bizcocho aireado gracias a una técnica de licuado que rompe el mito de la pastelería seca.

   

  Alfajores de Almendra y Dulce de Leche: La versión saludable del clásico argentino, sin harinas refinadas.

  Muffins de Arándanos y Coco: Explosión de frescura con base de coco y limón.

  Cookies de Coco y Chocolate: El snack perfecto con trozos de chocolate al 70%.

  Crackers Saladitas con Semillas: Porque no todo es dulce; una opción crocante para tus picoteos

  Más que un sencillo libro de cocina, es una guía de sustituciones inteligentes:

   

  Sin Azúcar ni Gluten: Recetas basadas en harina de almendras y coco.

  • Cuidado de la Microbiota: Excluimos edulcorantes químicos (como aspartamo o sucralosa) que afectan tu salud intestinal.

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    Guía de Endulzantes: Aprende las equivalencias exactas de Stevia y Eritritol para resultados perfectos.

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    Apto SIBO: Consejos para reemplazar lácteos y usar polvos de hornear libres de aluminio